Introduction à la lacto-fermentation (en anglais) le 15 nov 2015

Avec les propriétaires de la ferme biologique Broadfork Farm de la N-É.

La lacto-fermentation est une méthode de conservation naturelle et écologique pour les légumes. La lacto-fermentation permet de conserver les légumes, sans consommation d’énergie, sans agents de conservation chimiques et avec toutes leurs vitamines. L’atelier nous permettra d’apprendre la technique en utilisant des légumes bios en saison. Chacun s’en retournera à la maison avec 3 bocaux de légumes en lacto-fermentation (2 pots de 500ml et 1 pot de 1 litre).

Date et lieu : Dimanche 15 novembre de 9h30-12h au Centre culturelle Kent Sud  5 Irving Blvd, Bouctouche, NB

RSVP- le nombre de participants est limité alors premier venu, premier servi. Il faut s’inscrire par courriel au transitioncocagne@gmail.com ou par téléphone au 531-8882 (Rémi)

Le cout est de 45$ par participants et 40$ pour les membres de Slow Food. Les légumes et les bocaux sont compris dans le prix de l’atelier.