Prochaine activité – La conservation par le salage

Le sel est utilisé comme agent de conservation.  Nos ancêtres ont beaucoup salé de cosses. Certains le font encore et c’est le cas de madame Doris. Elle est prête à nous partager ses connaissances et son expertise.

Pour 10$ vous retournerez chez vous avec un pot de ‘cosses salées. Apportez un contenant de plastique ou de verre (d’environ 1 gallon/4 litres) avec couvercle. Nous vous fournirons l’eau, le sel et les cosses.

Venez découvrir cette méthode de conservation des aliments, le mercredi 17 août, 2011, 18h30, au Club d’âge d’Or de Cocagne, à partir de la Route 535, Cocagne, NB.

RSVP avant le 12 août, 2011 au 506-576-8247 ou via gddpc@nb.aibn.com